เต้าเจี้ยว | (n) salted soya beans, See also: miso, bean paste, fermented whole soybeans, Example: อาหารหลายอย่างที่เรารับประทานได้มาจากหมัก เช่นเต้าเจี้ยว น้ำปลาและขนมจีน เป็นต้น, Thai Definition: ถั่วเหลืองที่หมักเกลือสำหรับปรุงอาหาร, Notes: (จีน) |
เต้าเจี้ยว | น. ถั่วเหลืองที่หมักเกลือ ใช้ปรุงอาหาร. |
ข้าวมันไก่ | น. ข้าวเจ้าหุงด้วยน้ำต้มกระดูกไก่โดยหุงแบบไม่เช็ดน้ำ กินกับไก่ตอนต้มหั่นเป็นชิ้น มีเต้าเจี้ยว ขิงแก่ และพริกน้ำส้มหรือซีอิ๊วเป็นน้ำจิ้ม. |
หลน | (หฺลน) น. อาหารประเภทเครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยกะทิ หัวหอม หมูหรือกุ้งสับ เคี่ยวรวมกันแล้วใส่ปลาร้าหรือเต้าเจี้ยวแห้งเป็นต้น อย่างใดอย่างหนึ่ง เรียกชื่อตามนั้น ปรุงรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน เช่น ปลาร้าหลน เต้าเจี้ยวหลน เต้าหู้ยี้หลน ปลากุเลาหลน รับประทานกับผักสด. |
หลนเต้าเจี้ยว | [lon taojīo] (xp) EN: coconut milk and fermented soya bean sauce |
เต้าหู้ทอดผัดเต้าเจี้ยว | [taohū thøt phat taojīo] (n, exp) EN: fried bean curd with soybean paste |
เต้าเจี้ยว | [taojīo] (n) EN: fermented soya beans = fermented soybeans (Am.) ; miso ; soybean paste ; salted soya beans FR: sauce de pois de soja [ f ] |
เต้าเจี้ยวน้ำ | [taojīonām] (n, exp) EN: soybean paste |
味噌汁 | [みそしる, misoshiru] (n) ซุปเต้าเจี้ยว |