โซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต | (n) sodium hydrogen glutamate, Syn. ผงชูรส, Thai Definition: เกลือกรดชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ละลายน้ำได้ ใช้ประโยชน์ชูรสอาหาร, Notes: (อังกฤษ) |
โซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต | น. เกลือกรดชนิดหนึ่ง มีสูตร HOOC·(CH2)2·CH(NH2) COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ละลายนํ้าได้ ใช้ประโยชน์ชูรสอาหาร มักเรียกกันว่า ผงชูรส. |
โซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต | [sōdīem haidrōjēn klūthāmēt] (n, exp) EN: sodium hydrogen glutamate |